Ανοιχτά σαντουιτσάκια με καπνιστό σολωμό
-
Brew time
mins -
Chill time
mins -
ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
mins -
Difficulty
-
Freeze time
mins -
ΜΕΡΙΔΕΣ
-
Marinate time
mins -
Oven time
mins -
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
mins -
ΓΙΑ
άτομα -
Total time
mins -
Wait time
mins
ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ
- 80 γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
- 3 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
- 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 1 αγγούρι
- 50 γρ. ζάχαρη
- 3 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί
- 2 κ.σ. φρεσκοκομμένος άνηθος
- 4 φέτες μαύρο ψωμί
- 180 γρ. φέτες από καπνιστό σολομό
Οδηγίες
- 1 Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με τη μαγιονέζα και τον χυμό λεμονιού.
- 2 Κόβουμε το αγγούρι στη μέση, κατά μήκος, και στη συνέχεια, σε πολύ λεπτές φέτες με μαντολίνο λαχανικών.
- 3 Βάζουμε τη ζάχαρη και το ξίδι σε κατσαρολάκι και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση σε μέτρια φωτιά. Αποσύρουμε και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει. Προσθέτουμε το αγγούρι και 1 κ.σ. από τον ψιλοκομμένο άνηθο. Σκεπάζουμε και μαρινάρουμε για τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο, πριν σερβίρουμε.
- 4 Αλείφουμε γενναιόδωρα 4 φέτες μαύρο ψωμί με το μείγμα του τυριού. Προσθέτουμε τον σολομό και τον υπόλοιπο άνηθο. Σερβίρουμε γαρνίροντας με λίγο αγγουράκι τουρσί.