Σάλτσα κιμά με αυγά και κέτσαπ Hellmann's

leftovers κιμα

ΜΕΡΙΔΕΣ

2 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

15 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

5 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 2 φλυτζάνια μοσχαρίσιος κιμάς (ή ο κιμάς που περίσσεψε)
  • 4 αυγά
  • 3 - 4 κ.σ. κέτσαπ Hellmann's
  • μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή)
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ρίχνουμε τη σάλτσα του κιμά σε φαρδύ και βαθύ τηγάνι. Προσθέτουμε την κέτσαπ και αφήνουμε, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, να πάρει βράση.

  2. Με ένα κουτάλι, κάνουμε τρύπες στον κιμά και ρίχνουμε μέσα τα αυγά. Αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε με καπάκι. Περιμένουμε 10 περίπου λεπτά, να σφίξουν τα αυγά.

  3. Σερβίρουμε αμέσως, πασπαλίζοντας με πάπρικα και τον μαϊντανό. Εάν θέλουμε, προσθέτουμε επιπλέον κέτσαπ, πάνω από τα αυγά.

  4. Συνοδεύουμε με φρέσκια σαλάτα εποχής και χωριάτικο ψωμάκι.