Τραγανά ψωμάκια με καπνιστό σολωμό

Name: Τραγανά ψωμάκια με καπνιστό σολωμό
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real; 1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο; 1 κ.σ. χυμός λεμονιού; ¼ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι; 2 στρογγυλά, αλμυρά ψωμάκια (τύπου muffin), κομμένα στη μέση και ψημένα; 4 φέτες μπέικον, όχι καπνιστό, ψημένες (προαιρετικά); 4 φέτες καπνιστός σολομός; 4 μεγάλα αυγά ποσέ

ΜΕΡΙΔΕΣ

4 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

3 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

15 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
1 κ.σ. χυμός λεμονιού
¼ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
2 στρογγυλά, αλμυρά ψωμάκια (τύπου muffin), κομμένα στη μέση και ψημένα
4 φέτες μπέικον, όχι καπνιστό, ψημένες (προαιρετικά)
4 φέτες καπνιστός σολομός
4 μεγάλα αυγά ποσέ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μικρό μπολ, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, το σχοινόπρασο, τον χυμό λεμονιού και το πιπέρι.
Βάζουμε τα ψωμάκια σε πιατέλα, τα αλείφουμε ομοιόμορφα με το μείγμα της μαγιονέζας, προσθέτουμε το μπέικον (άν θέλουμε) και στη συνέχεια τον σολομό και τα αυγά ποσέ.