Σαλάτα Νισουάζ

ΜΕΡΙΔΕΣ

4 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

5 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

20 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 450 γρ. φρέσκο φιλέτο τόνου, κομμένο σε κύβους
  • 4 καρδιές μαρουλιού, κομμένες σε λωρίδες
  • 1 κόκκινο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 4 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 8 πατατούλες baby, βρασμένες και κομμένες στα τέσσερα
  • 100 γρ. πράσινα στρογγυλά φασολάκια, καθαρισμένα, βρασμένα και στραγγισμένα
  • 4 μεσαία σφιχτά βρασμένα αυγά, κομμένα στη μέση
  • 16 μαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσι)
  • 6 φιλέτα αντσούγιας, κομμένα σε λωρίδες
  • 8 φύλλα βασιλικού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, 3 κ.σ. από το ελαιόλαδο, το ξίδι από κόκκινο κρασί, τον ζωμό λαχανικών και το σκόρδο. Ενώνουμε το μισό μείγμα με τον τόνο και μαρινάρουμε για 1 ώρα. Κρατάμε ξεχωριστά το άλλο μισό από το μείγμα μαγιονέζας για να το χρησιμοποιήσουμε σαν ντρέσινγκ.

  2. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον τόνο σε ένα μεγάλο τηγάνι για 5 λεπτά. Αποσύρουμε και αφήνουμε στην άκρη.

  3. Σε μια μεγάλη πιατέλα, βάζουμε το μαρούλι, το κρεμμύδι, τις ντομάτες, τις πατάτες, τα φασολάκια και τον τόνο. Προσθέτουμε τέλος τα αυγά, τις ελιές, τα φιλέτα αντσούγιας και τα φύλλα βασιλικού. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ μαγιονέζας.