Tarta de Zanahoria

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Porciones

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Serves

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Esta receta de tarta de zanahoria es muy fácil de seguir, perfecta si quieres impresionar a tus invitados. El bizcocho es ligero y esponjoso, con notas cítricas que realzan el sabor de la masa. Un postre especial que sorprenderá a familiares y amigos.
  • 500 g de harina
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 2 cucharaditas rasas de canela en polvo
  • 250 g de Flora Buttery
  • 350 g de azúcar blanco
  • 5 cucharadas de Hellmann’s Gran Mayonesa
  • 3 huevos medianos
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 100 ml de zumo de naranja
  • 100 ml de leche semidesnatada
  • 2 zanahorias medianas ralladas
  • 75 g de uvas pasas
  • 60 g de nueces pecanas
  • Para la cobertura
  • 125 g de queso para untar
  • 40 g de margarina Flora
  • 1 cucharada de zumo de naranja
  • 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 150 g de azúcar glas

Nutritional information

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg


          
  • 1 Precalentar el horno a 180 ºC, 160 ºC con ventilador. Engrasar un molde grande (26 cm).
  • 2 Tamizar la harina, la harina de maíz, la levadura y la canela.
  • 3 En un cuenco grande, batir la mantequilla Flora y el azúcar hasta que quede esponjosa. Mezclar la mayonesa Hellmann’s con los huevos, la vainilla y el zumo de naranja antes de añadirlo a la mantequilla.
  • 4 Ir añadiendo poco a poco los ingredientes secos, alternándolos con la leche, hasta que la mezcla sea homogénea. Incorporar la zanahoria, las pasas y las nueces. Verter la masa en el molde.
  • 5 Hornear durante unos 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Dejar reposar unos 15 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla.
  • 6 Para la cobertura, mezclar el queso para untar, la mantequilla, el zumo y la ralladura de naranja y la vanilla en un cuenco grande con una batidora hasta que queden bien integrados.
  • 7 Añadir el azúcar glas a velocidad baja al principio y después a velocidad alta durante 1 minuto hasta conseguir una crema aterciopelada. Decorar el bizcocho con la cobertura.