Tarta de Zanahoria
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Brew time
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Chill time
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Tiempo de cocción
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Difficulty
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Freeze time
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Porciones
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Marinate time
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Oven time
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Tiempo de preparación
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Serves
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Total time
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Wait time
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Esta receta de tarta de zanahoria es muy fácil de seguir, perfecta si quieres impresionar a tus invitados. El bizcocho es ligero y esponjoso, con notas cítricas que realzan el sabor de la masa. Un postre especial que sorprenderá a familiares y amigos.
Ingredientes
- 500 g de harina
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 2 cucharaditas de levadura química
- 2 cucharaditas rasas de canela en polvo
- 250 g de Flora Buttery
- 350 g de azúcar blanco
- 5 cucharadas de Hellmann’s Gran Mayonesa
- 3 huevos medianos
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 100 ml de zumo de naranja
- 100 ml de leche semidesnatada
- 2 zanahorias medianas ralladas
- 75 g de uvas pasas
- 60 g de nueces pecanas
- Para la cobertura
- 125 g de queso para untar
- 40 g de margarina Flora
- 1 cucharada de zumo de naranja
- 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 150 g de azúcar glas
Nutritional information
Amount per serving
Energy (kcal)
0kcal
Energy (kJ)
0kJ
Protein (g)
0.0g
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.0g
Sugar (g)
0.0g
Fibre (g)
0.0g
Fat (g)
0.0g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
0mg
Salt (g)
0.00g
Vitamin A (IU)
0IU
Vitamin C (mg)
0.0mg
Calcium (mg)
0mg
Iron (mg)
0.00mg
Potassium (mg)
0mg
Método
- 1 Precalentar el horno a 180 ºC, 160 ºC con ventilador. Engrasar un molde grande (26 cm).
- 2 Tamizar la harina, la harina de maíz, la levadura y la canela.
- 3 En un cuenco grande, batir la mantequilla Flora y el azúcar hasta que quede esponjosa. Mezclar la mayonesa Hellmann’s con los huevos, la vainilla y el zumo de naranja antes de añadirlo a la mantequilla.
- 4 Ir añadiendo poco a poco los ingredientes secos, alternándolos con la leche, hasta que la mezcla sea homogénea. Incorporar la zanahoria, las pasas y las nueces. Verter la masa en el molde.
- 5 Hornear durante unos 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Dejar reposar unos 15 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla.
- 6 Para la cobertura, mezclar el queso para untar, la mantequilla, el zumo y la ralladura de naranja y la vanilla en un cuenco grande con una batidora hasta que queden bien integrados.
- 7 Añadir el azúcar glas a velocidad baja al principio y después a velocidad alta durante 1 minuto hasta conseguir una crema aterciopelada. Decorar el bizcocho con la cobertura.