Sol Azteca Burger
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Brew time
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Chill time
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Tiempo de cocción
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Difficulty
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Porciones
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Marinate time
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Tiempo de preparación
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Sirve
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Total time
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Wait time
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Una deliciosa fusión de sabores en contraste: el aroma del chile y la mostaza fundidos con la suave textura del queso y la yema del huevo estrellado. Sin olvidar el toque final de la mayonesa Hellmann’s. Un clásico para todas las ocasiones, ¡lo entenderás con un solo mordisco!
Ingredientes
- 250 g de ternera picada
- 2 lonchas de un queso semiduro y suave, como el Cheshire
- 1 cucharada de mostaza picante
- 2 huevos
- 2 cebollas medianas
- 1 nuez de margarina o aceite
- 30 g miel
- 2 cucharadas de mayonesa Hellmann’s
- Lechuga
- 2 panecillos
- 4 tomates enteros
- 1 lata pequeña de tomate troceado
- 2 cucharadas de tomate concentrado
- 1 cebolla
- 1 chile rojo
- 1 lima
- Azúcar
- Sal (opcional)
- Pimienta
Nutritional information
Cantidad por ración
Energy (kcal)
0kcal
Energy (kJ)
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Protein (g)
0.0g
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.0g
Sugar (g)
0.0g
Fibre (g)
0.0g
Fat (g)
0.0g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
0mg
Salt (g)
0.00g
Vitamin A (IU)
0IU
Vitamin C (mg)
0.0mg
Calcium (mg)
0mg
Iron (mg)
0.00mg
Potassium (mg)
0mg
Método
- 1 Mezclar la carne picada con pimienta y mostaza al gusto. Mezclar bien.
- 2 Dividir la carne picada y aplanar con la palma de la mano. Cocinar las hamburguesas a la plancha o en el grill.
- 3 Freír dos huevos estrellados.
- 4 Cortar las cebollas en rodajas y freír en la sartén conmargarina. Añadir la miel y caramelizar hasta que la cebolla esté blanda.
- 5 Para la salsa de chile, en una sartén, guisar la lata de tomate troceado, los tomates enteros picados, un chile picado fino, el tomate concentrado, la cebolla troceada y la sal y pimienta al gusto. Cuando empiece a hervir, quitar del fuego y sazonar con una pincelada de lima y azúcar.
- 6 Untar las dos mitades del panecillo con mayonesa Hellmann's.