Galletas con pepitas de chocolate

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Porciones

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Serves

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Si quieres disfrutar del dulce placer que son las clásicas galletas con pepitas de chocolate, prueba nuestra receta. Este capricho salpicado de chocolate queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Están tan deliciosas que te las quitarán de las manos.
  • 250 g de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 300 g de pepitas de chocolate
  • 2 huevos medianos
  • 150 g de azúcar blanco
  • 4 cucharadas de Hellmann’s Gran Mayonesa
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 50 g de frutos secos picados, por ej. pistachos

Nutritional information

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg


          
  • 1 Precalentar el horno a 190 ºC, 170 ºC con ventilador.
  • 2 Tamizar la harina y el bicarbonato en un cuenco pequeño. Reservar.
  • 3 Derretir al baño maría 150 g de las pepitas de chocolate (también se pueden derretir en el microondas a temperatura media, removiendo de vez en cuando, con cuidado de no pasarse).
  • 4 Batir los huevos, el azúcar, la mayonesa Hellmann’s y la vainilla en un cuenco grande con un robot de cocina a velocidad alta durante 2 minutos.
  • 5 Incorporar el chocolate y los ingredientes secos hasta que quede una masa homogénea. Añadir las pepitas restantes y los frutos secos y mezclar.
  • 6 Hacer montoncitos con la masa sobre una bandeja de horno engrasada, dejando 5 cm entre cada uno.
  • 7 Hornear durante 15-18 minutos o hasta que las galletas se hayan dorado. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • 8 Retirar de las bandejas y dejar que se enfríen completamente.