El Pan de Hamburguesa Perfecto

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Porciones

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Serves

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
El pan de hamburguesa perfecto debe ser ligero y esponjoso, para que absorba los sabores de todo aquello que envuelve. Además, no debes olvidar que el pan no es más que el actor de reparto: debe ser sabroso pero sin quitarle protagonismo a la increíble fusión de sabores que está dentro. Te mostramos cómo hacerlo.
  • 250 g de harina de trigo
  • 12.5 g de azúcar
  • 25 g de margarina o aceite
  • 22 g de levadura (o 1 cubito de levadura fresca)
  • 112.5 ml de leche
  • Media cucharadita de sal

Nutritional information

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg


          
  • 1 Tamizar la harina para que los panecillos sean más esponjosos.
  • 2 Hacer un hueco en el centro de la harina, verter la leche templada y añadir el azúcar, la margarina, la sal y la levadura.
  • 3 Amasar y cubrir con una toalla, dejando que la masa repose durante una hora en un sitio cálido.
  • 4 Cuando la masa haya crecido, sacarla del cuenco y volver a amasar.
  • 5 Dividir la masa en seis u ocho partes iguales y dar forma.
  • 6 Pincelar los panecillos con agua y espolvorear con sésamo, u otro ingrediente al gusto.
  • 7 Dejar que reposen durante unos 30 minutos.
  • 8 Los panecillos deberían haber vuelto a crecer, doblando su tamaño.
  • 9 Pincelar con leche y hornear en el horno precalentado a 180°C.
  • 10 Hornear durante unos 25 a 35 minutos. Sacar del horno, ¡y disfrutar!