Burritos de Ternera

INGREDIENTES

• 1 cucharada de aceite
• 160 g carne magra de ternera picada
• 50 g de chalotas finamente picadas
• 3 dientes de ajo majados
• 1/2 cucharadita de tomillo fresco picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1 cucharada de tomate triturado
• 200 g de tomates en lata troceados
• 200 ml de agua
• 1 pastilla de Knorr caldo de carne en pastillas -30% de sal
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 3 cucharadas de mayonesa Hellmann's
• 2 cucharadas de zumo de lima
• 1 aguacate pelado y majado
• 160 g de arroz de grano largo cocido
• 4 tortillas de trigo grandes
• 40 g de un queso bajo en grasa rallado