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Tartar de verduras al horno

INGREDIENTES:

1 zanahoria.
1 remolacha.
1 pimiento rojo.
8 cucharadas de lentejas.
2 cucharadas de pipas de calabaza.
1 naranja.
2 cucharadas de mayonesa Hellmann's.

 

 

MÉTODO:

Pelar y cortar por la mitad la zanahoria y la remolacha.

Cortar el pimiento rojo a tiras.

Hornear las verduras hasta que estén doradas y dejarlas enfriar.

Picar finamente las verduras horneadas a modo de tartar.

En un bol añadir las lentejas, las pipas de calabaza, la mayonesa, el zumo de naranja y la piel de naranja, y mezclarlo todo.

Añadir las verduras a la mezcla y darle forma con ayuda de un recipiente.

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