INGREDIENTES:

2 zanahoria.
1 berenjena.
1/2 calabacín.
1 boniato pequeño o 1/2 boniato grande.
1 patata.
400 gramos de garbanzos cocidos.
2 cucharadas de mayonesa Hellmann's.
1 diente de ajo picado.
zumo de limón.
curry en polvo.

MÉTODO:

1  Lavar todas las verduras y cortarlas en rodajas finas.

2  Utilizar esos restos de verduras que tienes en tu nevera para aprovecharlos en estas chips.

3  Poner papel de horno en una bandeja y colocar las verduras.

4  Añadir a las verduras las especias que más te gusten: pimentón dulce, ajo en polvo, comino…

5  Ponerlas al horno a 200º durante 15-20 minutos.

6  Mezclar y triturar los garbanzos con la mayonesa, el ajo picado y el zumo de 1 limón.

7  Servir las verduras y acompañarlas con el hummus de mayonesa.