¿Qué es la Mayonesa?

1790 - El nacimiento de la Mayonesa

Se dice que la mayonesa fue inventada por un chef francés, empleado en la corte del Duque de Richelieu en 1756. Mientras el Duque derrotaba a los británicos en del Duque de Richelieu en 1756. Mientras el Duque derrotaba a los británicos en receta se preparaba a base de crema y huevos. Al darse cuenta el chef de que no tenía crema, improvisó la receta reemplazando la crema por aceite de oliva. El chef bautizó la nueva salsa como 'mahonesa' en honor a la victoria militar del Duque.