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Würzige Süßkartoffel Wedges
Vorbereitungszeit
Min
KOCHZEIT
Min
für
Personen
Würzige Süßkartoffel Wedges | Perfekt mit Hellmann's Real Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!
ZUTATEN
1 kg Süßkartoffeln
8 TL Haselnusskerne gemahlen
1 EL geröstete Pinienkerne
1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
1/2 EL gemahlener Koriander
1 TL grob gemahlener Pfeffer
3 EL Sesamsaat (hell)
1 EL Paprikapulver edelsüß
2 TL grobes Meersalz
1 TL getrockneter Oregano
Jodsalz
1/2 PET-Flasche Hellmann's zuckerreduzierter Ketchup
Nährwertangaben
Menge pro Portion
Energie (Kilojoule)
1904kJ
Energie (Kilokalorien)
454kcal
Fett
12g
davon gesättigte Fettsäuren
1,8g
Kohlenhydrate
70g
davon Zucker
19g
Ballaststoffe
11g
Eiweiß
9,2g
Salz
3,5g
Zubereitung
1
Süßkartoffeln reinigen, trocknen und in Stäbchen schneiden.
2
Auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 180 ° C je nach Größe 30 bis 40 Min. backen.
3
Für die Dukkha Gewürzmischung Haselnüsse rösten und mit den anderen Gewürzen mischen.
4
Süßkartoffel Stäbchen leicht salzen und mit der Dukkha Mischung, frischen Kräutern und Hellmann's zuckerreduzierter Ketchup servieren.
5
Tipp: Die Dukkha Mischung kann man einige Monate in einem Schraubglas aufbewahren.