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Rucolasalat mit grünem Apfel
Vorbereitungszeit
Min
KOCHZEIT
Min
für
Personen
Rucolasalat mit grünem Apfel | Perfekt mit Hellmann's Real Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!
ZUTATEN
2 Limetten
1 EL Olivenöl
1 EL Wasser
2 EL brauner Zucker
1 grüner Apfel
60 g Pinienkerne
100 g Parmesan oder anderer Hartkäse
300 g Rucola
3 EL HELLMANN'S REAL mit Freilandeiern im Glas
Nährwertangaben
Menge pro Portion
Energie (Kilojoule)
1507kJ
Energie (Kilokalorien)
362kcal
Fett
28g
davon gesättigte Fettsäuren
5,8g
Kohlenhydrate
14g
davon Zucker
12g
Ballaststoffe
3,2g
Eiweiß
13g
Salz
0,69g
Zubereitung
1
Limettenschale abreiben und Saft auspressen.
2
. Hellmann's Real, Olivenöl, Wasser, Zucker, Limettensaft und –schale mischen.
3
Apfel in dünne Scheiben schneiden, Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten und Parmesan hobeln.
4
Rucola, Apfel und Pinienkerne auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.