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Rucolasalat mit grünem Apfel

Hellmann's - Rucolasalat mit grünem Apfel

  • Vorbereitungszeit

    Min

  • KOCHZEIT

    Min

  • für

    Personen
Rucolasalat mit grünem Apfel | Perfekt mit Hellmann's Real Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!
  • 2 Limetten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Wasser
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 grüner Apfel
  • 60 g Pinienkerne
  • 100 g Parmesan oder anderer Hartkäse
  • 300 g Rucola
  • 3 EL HELLMANN'S REAL mit Freilandeiern im Glas

Nährwertangaben

 

Menge pro Portion

Energie (Kilojoule)1507kJ
Energie (Kilokalorien)362kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren5,8g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker12g
Ballaststoffe3,2g
Eiweiß13g
Salz0,69g
  • 1 Limettenschale abreiben und Saft auspressen.
  • 2 . Hellmann's Real, Olivenöl, Wasser, Zucker, Limettensaft und –schale mischen.
  • 3 Apfel in dünne Scheiben schneiden, Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten und Parmesan hobeln.
  • 4 Rucola, Apfel und Pinienkerne auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.