Pasta Salat mit Röstgemüse
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Brew time
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Chill time
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Zubereitungszeit
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Difficulty
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Freeze time
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Makes
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Marinate time
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Oven time
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Vorbereitungszeit
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Portionen
PERSONEN -
Total time
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Wait time
Min
Zutaten
- 2 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Fusilli
- 50 g Oliven grün (ohne Stein)
- 3 EL Hellmann's Real Mayonnaise im Squeezer
- 2 EL Balsamico-Essig
- Pfeffer
- 2 Stiele Basilikum
Nährwerthinweise
Pro Portion**
Energie (Kilojoule)1690kJ
Energie (Kilokalorien)406kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren2,2g
Kohlenhydrate44g
davon Zucker8,1g
Ballaststoffe7,5g
Eiweiß9,7g
Salz0,86g
Zubereitung
- 1 Zucchini, Paprika und Zwiebel putzen und in Stücke schneiden. Auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten rösten. Zwischendurch einmal wenden.
- 2 Pasta nach Packungsangabe kochen, in ein Sieb abgießen.
- 3 Röstgemüse mit Pasta, Oliven, Hellmann’s Real Mayonnaise und Balsamico-Essig mischen. Mit Pfeffer abschmecken. Auf einer Platte anrichten und mit Basilikum bestreut servieren.
Tipp: Vollkorn Pasta verwenden.
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