Kartoffelsalat mit Kapern | Perfekt mit Hellmann's Real Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!
ZUTATEN
600 g festkochende, kleine Kartoffeln (Drillinge)
1 kleine rote Zwiebel
4 EL HELLMANN'S REAL mit Freilandeiern im Glas
2 EL Joghurt (1,5% Fett)
1 TL mittelscharfer Senf
1/4 TL Jodsalz
Pfeffer
1 EL Kapern in Lake (abgetropft)
2 EL grob gehackte Petersilie
Nährwertangaben
Menge pro Portion
Energie (Kilojoule)837kJ
Energie (Kilokalorien)202kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren1g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker1,8g
Ballaststoffe1,8g
Eiweiß3,1g
Salz0,84g
Zubereitung
1
Kartoffeln mit der Schale ca. 20 Minuten kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und halbieren. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
2
Hellmann’s Real Mayonnaise mit Joghurt, Senf, Salz und etwas Pfeffer verrühren.
3
Kartoffeln, Zwiebeln, Kapern und Petersilie in eine Schüssel geben und das Mayonnaise Dressing untermischen.
