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Kartoffelsalat mit Kapern

  • Brew time

    Min
  • Chill time

    Min
  • Zubereitungszeit

    Min
  • Difficulty

  • Freeze time

    Min
  • Makes

  • Marinate time

    Min
  • Oven time

    Min
  • Vorbereitungszeit

    Min
  • Portionen

    PERSONEN
  • Total time

    Min
  • Wait time

    Min
  • 600 g festkochende, kleine Kartoffeln (Drillinge)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 4 EL Hellmann's Real im Glas
  • 2 EL Joghurt (1,5% Fett)
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 1/4 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 EL Kapern in Lake (abgetropft)
  • 2 EL grob gehackte Petersilie

Nährwerthinweise

 

Pro Portion**

Energie (Kilojoule)856kJ
Energie (Kilokalorien)205kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren1g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker1,8g
Ballaststoffe1,7g
Eiweiß3,1g
Salz0,84g


  • 1 Kartoffeln mit der Schale ca. 20 Minuten kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und halbieren. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
  • 2 Hellmann’s Real Mayonnaise mit Joghurt, Senf, Salz und etwas Pfeffer verrühren.
  • 3 Kartoffeln, Zwiebeln, Kapern und Petersilie in eine Schüssel geben und das Mayonnaise Dressing untermischen.