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Kabeljaufilet mit Orangen-Chili-Mayonnaise

Hellmann's - Kabeljaufilet mit Orangen-Chili-Mayonnaise

  • Vorbereitungszeit

    Min

  • KOCHZEIT

    Min

  • für

    Personen
Kabeljaufilet mit Orangen-Chili-Mayonnaise | Perfekt in der Weihnachtszeit mit Hellmann's Real Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!
  • 4 Kabeljaufilets
  • 2 Bio-Orangen
  • 80 g Hellmann's Real Mayonnaise im Squeezer
  • Chiliflocken
  • 1/4 TL Jodsalz
  • 2 EL Margarine
  • 1/2 TL Vanilleextrakt (alternativ 1 Vanilleschote)

Nährwertangaben

 

Menge pro Portion

Energie (Kilojoule)1384kJ
Energie (Kilokalorien)333kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren2,7g
Kohlenhydrate6,5g
davon Zucker6,4g
Ballaststoffe1,7g
Eiweiß28g
Salz0,89g
  • 1 Fischfilets ggf. auftauen lassen.
  • 2 1 Orange heiß abwaschen, trocken reiben und ca. die Hälfte der Schale abreiben. Orangenschale unter die Hellmann’s Real Mayonnaise rühren. Orange auspressen, 1 Spritzer unter die Mayonnaise rühren. Mit Chiliflocken abschmecken.
  • 3 Fischfilets trocken tupfen und mit Salz würzen. Margarine in einer Pfanne schmelzen, Fischfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 1-2 Minuten hell anbraten. Orangensaft und Vanilleextrakt zugeben und den Fisch bei schwacher Hitze garziehen lassen.
  • 4 2 Orange in dünne Scheiben schneiden. Kabeljaufilets auf den Orangenscheiben anrichten und mit etwas Orangen-Vanille-Sud beträufeln. Mit Orangen-Chili-Mayonnaise servieren.