1
Hähnchenbrust einmal quer der Länge nach halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Cornflakes zerkrümeln. Ei verquirlen. Hähnchenbrust im Ei wenden und anschließend zuerst in den Cornflakes und dann in den Semmelbröseln wenden. Panade gut andrücken.
3
Hähnchenbrust in einer Pfanne im Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.
4
Limette heiß abwaschen, trocken reiben und die Schale abreiben. Limette auspressen. Hellmann’s Real Mayonnaise mit Limettenzesten verrühren und mit Limettensaft abschmecken.
5
Bagels aufschneiden und mit der Mayonnaise bestreichen. Mit Salat und Hähnchenbrust belegen. Bagel Oberseite auflegen.