Avocado Salat | Perfekt mit Hellmann's Real Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!
ZUTATEN
2 EL Hellmann's Real Mayonnaise im Squeezer
3 EL Balsamico-Essig
3 Frühlingszwiebeln
100 g Cherrytomaten
2 kleine rote Chilischoten
1 Avocado (reif)
170 g Brunnenkresse (ersatzweise junger Spinat)
1 Handvoll Koriander
60 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
15 g Kürbiskern geröstet
10 Basilikumblätter
Nährwertangaben
Menge pro Portion
Energie (Kilojoule)911kJ
Energie (Kilokalorien)219kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren3,3g
Kohlenhydrate6,2g
davon Zucker5,6g
Ballaststoffe5,1g
Eiweiß7,4g
Salz0,55g
Zubereitung
1
Hellmann’s Real Mayonnaise und Balsamico-Essig verrühren.
2
Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Chilischote entkernen und feine Ringe schneiden. Avocado in Streifen schneiden. Brunnenkresse waschen und gut abtropfen lassen. Koriander hacken. Feta zerkrümeln.
3
Brunnenkresse, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Chili und Koriander und Avocado auf einer Platte anrichten. Mit Feta, Kürbiskernen und Basilikum bestreuen. Mit dem Dressing beträufelt servieren.
