Avocado Salat
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Vorbereitungszeit
mins -
KOCHZEIT
mins -
für
Personen
ZUTATEN
- 2 EL Hellmann's Real Mayonnaise im Squeezer
- 3 EL Balsamico-Essig
- 3 Frühlingszwiebeln
- 100 g Cherrytomaten
- 2 kleine rote Chilischoten
- 1 Avocado (reif)
- 170 g Brunnenkresse (ersatzweise junger Spinat)
- 1 Handvoll Koriander
- 60 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
- 15 g Kürbiskern geröstet
- 10 Basilikumblätter
Nährwertangaben
Menge pro Portion
Energie (Kilojoule)911kJ
Energie (Kilokalorien)219kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren3,3g
Kohlenhydrate6,2g
davon Zucker5,6g
Ballaststoffe5,1g
Eiweiß7,4g
Salz0,55g
Zubereitung
- 1 Hellmann’s Real Mayonnaise und Balsamico-Essig verrühren.
- 2 Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Chilischote entkernen und feine Ringe schneiden. Avocado in Streifen schneiden. Brunnenkresse waschen und gut abtropfen lassen. Koriander hacken. Feta zerkrümeln.
- 3 Brunnenkresse, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Chili und Koriander und Avocado auf einer Platte anrichten. Mit Feta, Kürbiskernen und Basilikum bestreuen. Mit dem Dressing beträufelt servieren.