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Alaska Shrimpsburger

  • Brew time

    Min
  • Chill time

    Min
  • Zubereitungszeit

    Min
  • Difficulty

  • Freeze time

    Min
  • Makes

  • Marinate time

    Min
  • Oven time

    Min
  • Vorbereitungszeit

    Min
  • Portionen

    PERSONEN
  • Total time

    Min
  • Wait time

    Min
  • 1/2 Weißkohl
  • 1 Möhre
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Zucker
  • 1/2-1 TL Jodsalz
  • 1 Glas HELLMANN'S REAL mit Freilandeiern im Glas
  • 2-3 EL Buttermilch
  • 1 Spritzer Weißweinessig
  • Saft von ½ Zitrone
  • 1 TL Senf
  • 1 schwach geh. TL Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 3 Knoblauchzehen
  • 125 g Shrimps
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Ajvar
  • 2 Stück rustikale Burger Buns
  • 4 Salatblätter

Nährwerthinweise

 

Pro Portion**

Energie (Kilojoule)4999kJ
Energie (Kilokalorien)1207kcal
Fett96g
davon gesättigte Fettsäuren8,7g
Kohlenhydrate55g
davon Zucker25g
Ballaststoffe12g
Eiweiß24g
Salz5,8g


  • 1 Weißkohl putzen und in dünne Streifen hobeln oder schneiden. In eine Schüssel geben und mit den Händen gut durchkneten. Möhre schälen und raspeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Zum Weißkohl geben, Zucker und Salz zugeben und durchziehen lassen.
  • 2 Hellmann’s Real Mayonnaise mit Buttermilch, Essig, Zitronensaft, Senf und Brühe verrühren, dabei etwas Mayonnaise für den Ajvar-Dip beiseitestellen. Mit Pfeffer und Paprika abschmecken. Dressing zum Weißkohl geben und gut durchmischen.
  • 3 Knoblauch schälen und hacken. Shrimps mit dem Knoblauch in einer Pfanne im heißen Öl braten, salzen, pfeffern und herausnehmen.
  • 4 Ajvar mit restlicher Mayonnaise verrühren. Burger Buns mit Ajvar-Dip bestreichen. Mit Blattsalat, Krautsalat und Shrimps belegen.