Gefüllte Tacos mit Mayo-Salsa

Hellmann's - Gefüllte Tacos mit Mayo-Salsa

VORBEREITUNGSZEIT

20min

KOCHZEIT

15min

FÜR

ZUTATEN

  • 1 Zwiebel
  • 1 Packung The Vegetarian Butcher Veganes HICK-HACK-HURRA (Hack auf Sojabasis)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft)
  • 1/4 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Romana Salatherz
  • 200 g Salatgurke
  • 100 g Tomaten
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Hellmann's Vegan Mayo 320 g Glas
  • 60 g Soja-Joghurtalternative vegan
  • 1 Msp. Chiliflocken
  • 240 g Tortillafladen (6 kleine)

  1. Amount per Serving
Titel Amount per Serving
Energie 598.0 kcal
Fett 27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 2.8 g
Kohlenhydrate 54.0 g
davon Zucker 7.1 g
Ballaststoffe 14.0 g
Eiweiß 29.0 g
Salz 2.8 g

ZUBEREITUNG

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Ohne-Hick-Hack-Hurra in einer Pfanne im heißen Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebel zufügen und mitbraten. Tomatenmark zugeben und anschwitzen lassen. 200 ml Wasser zugießen. Abgetropfte Bohnen zufügen und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.

  2. Salat waschen und in Streifen schneiden. Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.

  3. Für die Mayo-Salsa Tomaten waschen und klein würfeln. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Hellmann’s vegan Mayo mit Soja-Joghurtalternative und Chili verrühren. Tomaten, Frühlingszwiebel und Knoblauch untermischen.

  4. Tortillafladen nach Packungsangabe erwärmen. Tortillas mit Hack-Bohnen-Sauce, Salat und Gurke füllen und jeweils etwas Mayo-Salsa darüber verteilen.