Eggs Benedict

Hellmann's - Eggs Benedict

VORBEREITUNGSZEIT

15min

KOCHZEIT

10min

FÜR

2 
Eggs Benedict | Hellmann's Rezept – Brauchst du Inspo für dein nächstes Gericht? Dann schau dir dieses Rezept für Egg Benedict an. Wunderbar zum Brunch mit Hellmann's oder als Highlight deiner Super Bowl Rezepte!

ZUTATEN

  • 60 g HELLMANN'S Real Mayonnaise
  • 60 g Joghurt 3,5 % Fett
  • 1 EL Milch
  • 1 TL Senf
  • 1/4 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 4 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
  • 2 Toasties
  • 1 EL Weißweinessig
  • 4 Eier (Größe M)

  1. Amount per Serving
Titel Amount per Serving
Energie 589.0 kcal
Fett 43.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 9.1 g
Kohlenhydrate 28.0 g
davon Zucker 5.8 g
Ballaststoffe 1.8 g
Eiweiß 22.0 g
Salz 2.2 g

ZUBEREITUNG

  1. Hellmann's Real Mayonnaise, Joghurt, Milch, Senf und Zitronenschale in einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel mit einem Schneebesen vermischen. In der Mikrowelle ca. 30 Sekunden erwärmen. Umrühren, bis die Masse glatt ist. Alternativ in einem kleinen Topf auf dem Herd erwärmen.

  2. Bacon in einer Pfanne ohne Fettzugabe knusprig braten. Toasties im Toaster aufbacken.

  3. Für das Pochieren der Eier ausreichend Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Weißweinessig hinzugeben und mithilfe eines Schneebesens einen Strudel drehen. Jedes Ei einzeln in ein kleines Schälchen geben und von dort aus langsam in den Wasserstrudel geben, das Wasser sollte nicht mehr kochen. Im siedenden Wasser ca. 3 Minuten stocken lassen. Mit einer Schöpfkelle herausnehmen und die restlichen drei Eier wie zuvor pochieren.

  4. Toasties mit Bacon und pochiertem Ei belegen. Mayonnaise-Sauce darüber verteilen und sofort servieren.