Corn Dogs mit Chili Mayo

Name: Corn Dogs mit Chili Mayo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Weizenmehl (+ 1-2 EL Mehl zum Bestäuben); 150 g Maismehl; 200 ml Milch; 1 Ei (Größe M); 1 1/2 TL Backpulver; 1 EL brauner Zucker; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 1/2 TL Kurkuma Gewürz; 1/4 TL Jodsalz; 2 Prisen Chilipulver; 6 Stk. Wiener Würstchen (à 50 g, alternativ Geflügel Wiener oder vegetarische Würstchen); ca. 1000 ml Sonnenblumenöl zum Frittieren; 12 EL Hellmann's Chili

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Nährwerte anzeigen

Portionsgröße12

Menge pro Portion

Nährwerte	Menge pro Portion
Energe (kcal)	252.0 kcal
Protein (g)	6.8 g
Kohlenhydrate (g)	20.0 g
Zucker (g)	3.2 g
Fett (g)	16.0 g
Ballaststoffe (g)	1.7 g
Gesättigte Fettsäuren (g)	3.7 g

12 People

Portionen
20 Minunten

Zubereitungszeit
15 Minunten

Kochzeit
35 Minunten

Fertig in

100 g Weizenmehl (+ 1-2 EL Mehl zum Bestäuben)
150 g Maismehl
200 ml Milch
1 Ei (Größe M)
1 1/2 TL Backpulver
1 EL brauner Zucker
1 TL Paprikapulver edelsüß
1/2 TL Kurkuma Gewürz
1/4 TL Jodsalz
2 Prisen Chilipulver
6 Stk. Wiener Würstchen (à 50 g, alternativ Geflügel Wiener oder vegetarische Würstchen)
ca. 1000 ml Sonnenblumenöl zum Frittieren
12 EL Hellmann's Chili

'Zubereitet mit

Weizenmehl, Maismehl, Milch, Ei, Backpulver, Zucker, Paprikapulver, Kurkuma, Salz und Chili zu einem glatten Teig verrühren und in ein schmales und hohes Gefäß füllen.
Würstchen halbieren und auf lange Holzspieße stecken. Anschließend im Mehl wenden, damit der Backteig besser daran haftet.
Inzwischen das Öl in der Fritteuse oder in einem breiten Topf auf 170 °C erhitzen.
Die in Mehl gewendeten Würstchen in den Teig tauchen und gleichmäßig rundherum mit Teig ummanteln. Direkt ins heiße Fett geben und ca. 5 Minuten rundherum goldgelb backen.
Corn Dogs auf Küchenpapier geben. Mit Hellmann’s Chili servieren.