BBQ Burger

Name: BBQ Burger
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch, Amerikanisch
Ingredients: 2 rote Zwiebeln; 2 EL Rohrzucker; 100 ml Balsamico-Essig; 500 g Rinderhackfleisch; 1 TL Jodsalz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 1/4 TL Cayennepfeffer; 1 Msp. Kreuzkümmel; 2 TL Senf; 2 Tomaten; 3-4 Essiggurken; 4 Salatblätter; 4 Scheiben Cheddar-Käse (30 % F. i. Tr.); 8 dünne Scheiben Bacon (Frühstücksspeck); 4 Burgerbrötchen (à 50 g); 4 EL Hellmann's BBQ Sauce; 4 EL HELLMANN'S Real Mayonnaise

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Nährwerte anzeigen

Portionsgröße4

Menge pro Portion

Nährwerte	Menge pro Portion
Energe (kcal)	705.0 kcal
Protein (g)	41.0 g
Kohlenhydrate (g)	41.0 g
Zucker (g)	15.0 g
Fett (g)	40.0 g
Ballaststoffe (g)	3.2 g
Gesättigte Fettsäuren (g)	14.0 g

4 People

Portionen
20 Minunten

Zubereitungszeit
10 Minunten

Kochzeit
30 Minunten

Fertig in

2 rote Zwiebeln
2 EL Rohrzucker
100 ml Balsamico-Essig
500 g Rinderhackfleisch
1 TL Jodsalz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver edelsüß
1/4 TL Cayennepfeffer
1 Msp. Kreuzkümmel
2 TL Senf
2 Tomaten
3-4 Essiggurken
4 Salatblätter
4 Scheiben Cheddar-Käse (30 % F. i. Tr.)
8 dünne Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
4 Burgerbrötchen (à 50 g)
4 EL Hellmann's BBQ Sauce
4 EL HELLMANN'S Real Mayonnaise

'Zubereitet mit

Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Rohrzucker in einem kleinen Topf erhitzen und leicht karamellisieren lassen. Zwiebeln zufügen und kurz andünsten. Mit dem Balsamicoessig ablöschen und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten weich garen.
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Senf gut vermischen. Aus der Masse mit einer Burgerpresse oder mit den Händen 4 Patties formen.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Essiggurken längs in dünne Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken tupfen.
Patties 3-5 Minuten grillen, wenden und weitere 3-5 Minuten grillen, dabei am Ende mit Käse belegen. Bacon in einer Grillpfanne knusprig braten.
Burgerbrötchen aufschneiden und darauf Hellmann’s BBQ Sauce, Salat, Pattie, Tomatenscheiben, Essiggurkenscheiben, Bacon, karamellisierte Zwiebeln und Hellmann’s Real Mayonnaise schichten. Mit einem kleinen Holzspieß fixieren und servieren.