Alaska Shrimpsburger

Name: Alaska Shrimpsburger
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1/2 Weißkohl; 1 Karotte; 1 Zwiebel; 1 EL Zucker; 1/2-1 TL Jodsalz; 200 g Hellmann's Real 430ml Glas; 2-3 EL Buttermilch; 1 Spritzer Weißweinessig; Saft von ½ Zitrone; 1 TL Senf; 1 schwach geh. TL Gemüsebrühe; Pfeffer; Paprikapulver; 3 Knoblauchzehen; 125 g Shrimps; 2 EL Pflanzenöl; 1 EL Ajvar; 2 Stück rustikale Burger Buns; 4 Salatblätter

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Nährwerte anzeigen

Portionsgröße2

Menge pro Portion

Nährwerte	Menge pro Portion
Energe (kcal)	1208.0 kcal
Protein (g)	24.0 g
Kohlenhydrate (g)	56.0 g
Zucker (g)	25.0 g
Fett (g)	96.0 g
Ballaststoffe (g)	12.0 g
Gesättigte Fettsäuren (g)	8.7 g

2 People

Portionen
20 Minunten

Zubereitungszeit
5 Minunten

Kochzeit
25 Minunten

Fertig in

1/2 Weißkohl
1 Karotte
1 Zwiebel
1 EL Zucker
1/2-1 TL Jodsalz
200 g Hellmann's Real 430ml Glas
2-3 EL Buttermilch
1 Spritzer Weißweinessig
Saft von ½ Zitrone
1 TL Senf
1 schwach geh. TL Gemüsebrühe
Pfeffer
Paprikapulver
3 Knoblauchzehen
125 g Shrimps
2 EL Pflanzenöl
1 EL Ajvar
2 Stück rustikale Burger Buns
4 Salatblätter

'Zubereitet mit

Weißkohl putzen und in dünne Streifen hobeln oder schneiden. In eine Schüssel geben und mit den Händen gut durchkneten. Möhre schälen und raspeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Zum Weißkohl geben, Zucker und Salz zugeben und durchziehen lassen.
Hellmann’s Real Mayonnaise mit Buttermilch, Essig, Zitronensaft, Senf und Brühe verrühren, dabei etwas Mayonnaise für den Ajvar-Dip beiseitestellen. Mit Pfeffer und Paprika abschmecken. Dressing zum Weißkohl geben und gut durchmischen.
Knoblauch schälen und hacken. Shrimps mit dem Knoblauch in einer Pfanne im heißen Öl braten, salzen, pfeffern und herausnehmen.
Ajvar mit restlicher Mayonnaise verrühren. Burger Buns mit Ajvar-Dip bestreichen. Mit Blattsalat, Krautsalat und Shrimps belegen.