Róbalo al Aioli

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Dificultad

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Servir para

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
La deliciosa salsa de aioli hecha con mayonesa Hellmann´s le dará un toque increíble a tu róbalo asado.
  • 4 róbalo entero (limpios, con espinas y escamas)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • pimie
  • 1 bulbo de hinojo
  • 1 cebolla morada pequeña cortada finamente
  • 2 tomates cortado en cubos
  • 1 ají cascabel cortado finamente
  • 1 puñado  pequeño de perejil fresco cortado finamente
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de vinagre de Vino Tinto
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza americana
  • 1 diente de ajo molido
  • 1 limón amarillo

Información Nutricional

 

Amount per serving

Energy (kcal)

607kcal

Energy (kJ)

2539kJ

Protein (g)

57.2g

Carbohydrate incl. fibre (g)

9.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

6.8g

Sugar (g)

3.6g

Fibre (g)

2.9g

Fat (g)

37.1g

Saturated fat (g)

6.0g

Unsaturated fat (g)

29.2g

Monounsaturated fat (g)

18.5g

Polyunsaturated fat (g)

10.6g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

129mg

Sodium (mg)

334mg

Salt (g)

0.83g

Vitamin A (IU)

1294IU

Vitamin C (mg)

45.8mg

Calcium (mg)

71mg

Iron (mg)

1.87mg

Potassium (mg)

1183mg


          
  • 1 Precalientar el horno a 210 ° C.
  • 2 Con un cuchillo afilado, corte el róbalo en 3 trozos por cada lado. Coloque el róbalo en una bandeja antiadherente y luego rocíe aceite de oliva. Sazonar con pimienta.
  • 3 Coloque el róbalo en el horno durante 8-10 minutos o hasta que la carne se separe de las espinas.
  • 4 Mientras espera que se cocine el pescado, corte el bulbo de hinojo por la mitad y luego corte lo más finamente posible.
  • 5 Coloque el hinojo en un bowl mediano, agregue cebolla morada, tomate, ají, perejil, aceite de oliva extra virgen y vinagre de vino tinto. Sazonar con pimienta y mezclar bien.
  • 6 En un bowl pequeño mezcle la mayonesa, el ajo y la mostaza.