Gambas a la Alfredo

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Dificultad

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Servir para

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Fue en la década de 1920 cuando Alfredo di Lelio creó su famoso plato en Roma. Le hemos dado un poco de inclinación hacia el mar añadiendo gambas. Creemos que el gran hombre, aprobaría esta delicia.
  • 300 g de gambas enteras y crudas
  • 3 cucharaditas de mayonesa
  • 300 g de pasta
  • 40 g de queso parmesano rallado
  • 150 ml de leche semi descremada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo molido
  • 1 cucharada de perejil fresco cortado finamente

Información Nutricional

 

Amount per serving

Energy (kcal)

478kcal

Energy (kJ)

2001kJ

Protein (g)

25.2g

Carbohydrate incl. fibre (g)

59.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

56.7g

Sugar (g)

4.1g

Fibre (g)

2.4g

Fat (g)

14.9g

Saturated fat (g)

3.8g

Unsaturated fat (g)

9.7g

Monounsaturated fat (g)

6.8g

Polyunsaturated fat (g)

2.9g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

108mg

Sodium (mg)

622mg

Salt (g)

1.56g

Vitamin A (IU)

335IU

Vitamin C (mg)

0.9mg

Calcium (mg)

214mg

Iron (mg)

1.32mg

Potassium (mg)

323mg

Para aumentar su ingesta de fibra, elija una pasta integral
  • 1 Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego drene la pasta con un colador.
  • 2 Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén y saltee las gambas, luego en un bowl, mezcle mayonesa, ajo,queso y leche.
  • 3 Apague el fuego debajo de la sartén con las gambas, agregue la mezcla de salsa Alfredo. El calor residual de la sartén unirá la salsa sin quemar el queso o hacer que se pegue a la sartén.
  • 4 Mezcle con la pasta y sirva, luego sazone con perejil. Finalmente levante una copa en memoria de Signore di Lelio