Ensalada de Palta

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Dificultad

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Servir para

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Esta ensalada es perfecta para un rápido almuerzo en un día laboral. Sus ligeros y salubables ingredientes te mantendrán alerta toda la tarde.
  • 2 cucharaditas de mayonesa
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 x 85 g bolsas de berros
  • pequeño puñado  de cilantro fresco, cortado en cubos
  • 3 cebollínes, cortados en cubos
  • 100 g tomates cherry, cortados por la mitad
  • 2 ajíes cascabel, cortados
  • 2 paltas, cortado por la mitad y en rodajas finas
  • 60 g queso feta en cubitos
  • 1 cucharada semillas de zapallo, tostada
  • 10 hojas de albahaca fresca

Información Nutricional

 

Amount per serving

Energy (kcal)

216kcal

Energy (kJ)

901kJ

Protein (g)

5.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

14.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

8.3g

Sugar (g)

5.7g

Fibre (g)

6.6g

Fat (g)

16.3g

Saturated fat (g)

4.2g

Unsaturated fat (g)

11.1g

Monounsaturated fat (g)

8.5g

Polyunsaturated fat (g)

2.7g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

14mg

Sodium (mg)

214mg

Salt (g)

0.53g

Vitamin A (IU)

2365IU

Vitamin C (mg)

78.0mg

Calcium (mg)

153mg

Iron (mg)

1.38mg

Potassium (mg)

737mg

Plato ideal para invitados veganos.
  • 1 Para crear el maravilloso aderezo picante, mezcle la mayonesa Hellmann´s y el vinagre balsámico y reserve.
  • 2 Combine berro, cilantro, cebollín, tomates cherry y ajíes rojos en un bowl grande. Agregue el aderezo y mezcle bien. Coloque la ensalada en los platos.
  • 3 Cubra sus platos por igual con la palta rebanada, queso, semillas de zapallo y hojas de albahaca, luego sírvalos.