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Poke de Arroz, Vegetales, Pollo y Salsa de Ricotta Albahaca
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TEMPO DE COZIMENTO
20mins
TEMPO DE PREPARAÇÃO
25mins
SERVE
4
¡Déjate sorprender por esta rica receta que Hellmann's trae para ti! Prueba el poke de arroz, vegetales y pollo, sabrás lo que es el sabor.
INGREDIENTES
- Base:
- 3 tazas de arroz blanco cocido al dente
- 1 cebollín cortado en rodajas
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 2 pechugas de pollo deshuesadas cortado en cubos
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 zanahorias ralladas
- 1 pepino rallado
- Salsa:
- 2 cucharadas de mayonesa de palta Hellmann's
- 1/2 taza de quesillo o queso fresco
- 1 limón amarillo exprimido (agregar ralladura a gusto)
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
MÉTODO
-
Cocinar el arroz en agua fría. Cuando esté listo, dejar reposar 10 minutos tapados. Agregar el cebollín en rodajas y las semillas de sésamo tostadas. Reservar.
-
Para la salsa: mezclar en un vaso de minipimer o licuadora el quesillo o queso fresco en trozos, limón, hojas de albahaca y Mayonesa de palta Hellmann’s. Triturar todo hasta obtener una salsa lisa y homogénea. Reservar.
-
Servir en cada bowl una porción de arroz con cebollín y sésamo, una porción de pollo salteado y los vegetales rallados. Acompañar con la salsa de ricotta albahaca y a disfrutar!
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