Poke de Arroz, Vegetales, Pollo y Salsa de Ricotta Albahaca

Poke de Arroz, Vegetales, Pollo y Salsa de Ricotta Albahaca

Tiempo de Preparación

25mins

TIEMPO DE COCCIÓN

20mins

PORCIONES

4 
¡Déjate sorprender por esta rica receta que Hellmann's trae para ti! Prueba el poke de arroz, vegetales y pollo, sabrás lo que es el sabor.

INGREDIENTES

  • Base:
  • 3 tazas de arroz blanco cocido al dente
  • 1 cebollín cortado en rodajas
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas cortado en cubos
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 pepino rallado
  • Salsa:
  • 2 cucharadas de mayonesa de palta Hellmann's
  • 1/2 taza de quesillo o queso fresco
  • 1 limón amarillo exprimido (agregar ralladura a gusto)
  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca

MÉTODO

  1. Cocinar el arroz en agua fría. Cuando esté listo, dejar reposar 10 minutos tapados. Agregar el cebollín en rodajas y las semillas de sésamo tostadas. Reservar.

  2. Para la salsa: mezclar en un vaso de minipimer o licuadora el quesillo o queso fresco en trozos, limón, hojas de albahaca y Mayonesa de palta Hellmann’s. Triturar todo hasta obtener una salsa lisa y homogénea. Reservar.

  3. Servir en cada bowl una porción de arroz con cebollín y sésamo, una porción de pollo salteado y los vegetales rallados. Acompañar con la salsa de ricotta albahaca y a disfrutar!