Ensalada de Mango, Palta y Rúcula

Ensalada de Mango, Palta y Rúcula

Tiempo de Preparación

30mins

TIEMPO DE COCCIÓN

0mins

PORCIONES

¡Déjate sorprender por esta rica receta que Hellmann's trae para ti! Una fresca ensalada de mango, palta y rúcula para un día de verano

INGREDIENTES

  • Aderezo:
  • 1 yogurt natural tipo griego
  • 1 limón amarillo exprimido (ralladura a gusto)
  • pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de oregano fresco o deshidratado
  • 2 cucharadas de mayonesa de palta Hellmann's
  • Ensalada:
  • 2 tazas de rúcula
  • 1 mango cortado en cubos
  • 1 palta cortado en cubos
  • 1 cebolla morada cortada en pluma
  • 1/2 taza de hojas de perejil fresco
  • 2 cucharadas de semillas de zapallo (maravilla o linaza)

MÉTODO

  1. Para el aderezo: mezclar en un bowl o jarro el yogur natural, jugo y ralladura de limón, pimienta, orégano y Mayonesa de palta Hellmann’s. Con un batidor manual, mezclar hasta formar una salsa homogénea.

  2. Disponer en una ensaladera, la rúcula, mango y palta en cubos, cebolla morada, hojas de perejil y las semillas. Acompañar con el aderezo de yogur y mayonesa de palta Hellmann’s