Salade de couscous

Préparation

• 1 Laisser tremper le couscous dans l’eau bouillante dans un saladier en suivant les instructions marquées sur l’emballage, couvrir et laisser gonfler 2 minutes.
• 2 Hacher finement l’oignon rouge, couper le concombre en petits cubes et détacher les graines de grenade.
• 3 Pour la vinaigrette, mélanger Hellmann’s Real, le yaourt, 1 cs de jus de citron, le cumin, le zeste de citron et le paprika en poudre.
• 4 Assouplir le couscous avec une fourchette et mélanger avec l’huile d’olive et le reste du jus de citron.
• 5 Ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger et arroser de vinaigrette.