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Salade au quinoa rapide

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Temps de préparation

    mins
  • Sert

    PERSONNES
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 200 g quinoa
  • 1 petit poivron jaune
  • 2 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 1 fenouil
  • 1 piment
  • Le jus d’1/2 citron vert
  • 1 orange
  • 100 ml d'huile d'olive
  • sel
  • poivre noir
  • un peu cardamome moulue
  • 1 bouquet de basilic
  • 4 cs Hellmann's Real Mayonnaise

Renseignements nutritionnels

 

Amount per serving

Énergie (kJ)2332kJ
Énergie (kcal)559kcal
Matière grasses38g
dont acides gras saturés4,7g
Glucides41g
dont sucres10g
Fibres alimentaires7,7g
Protéines8,6g
Sel0,27g


  • 1 Rincer le quinoa dans une passoire jusqu’à ce que l’eau soit claire. Porter le triple volume d’eau à ébullition. Verser le quinoa et laisser cuire environ 12 minutes à feu doux à couvert. Retirer le quinoa du et laisser gonfler 10 minutes.
  • 2 Découper le poivron en lamelles, épépiner les tomates et les couper en lamelles.
  • 3 Couper l’oignon rouge en fines lamelles et émincer le fenouil. Mettre les fanes de fenouil de côté pour la décoration.
  • 4 Epépiner le piment et le hacher. Presser l’orange et le citron vert.
  • 5 Mélanger l’huile d’olive, le jus de citron vert et d’orange, le piment et les épices avec le Hellmann’s Real.
  • 6 Mélanger le quinoa aux légumes et bien mélanger pour répartir la vinaigrette.
  • 7 Servir avec du basilic et les fanes de fenouil.

De quoi vous donner envie de cuisiner