Roquette à la pomme verte

Préparation

• 1 Râper le zeste du citron vert et presser son jus.
• 2 Mélanger le Hellmann’s Real Mayonnaise, l’huile d’olive, l’eau, le sucre, le jus et le zeste de citron vert.
• 3 Couper la pomme en fines lamelles, faire griller les pignons de pin sans huile dans une poêle et râper le parmesan en copeaux.
• 4 Dresser la roquette, la pomme et les pignons de pin sur des assiettes et l’arroser de vinaigrette.