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Hamburger au saumon

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Temps de préparation

    mins
  • Sert

    PERSONNES
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 1/2 concombre
  • 1 avocat
  • 1 cs miel
  • 4 cs de vinaigre balsamique blanc
  • 1 cs jus de citron
  • sel
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 1 cs de gingembre
  • 1 piment
  • 4 cs coriandre fraîche ciselée
  • 1 œuf
  • 2 oignons nouveaux
  • 300 g salmon dans la peau
  • 2 cs de sauce de poisson
  • 80 g de chapelure
  • 2 cc d’huile de colza
  • 4 pains à hamburger
  • 4 feuilles de salade
  • 1 poignnée de germes de haricots frais
  • 8 cs Hellmann's Tomato Ketchup

Renseignements nutritionnels

 

Amount per serving

Énergie (kJ)2490kJ
Énergie (kcal)594kcal
Matière grasses28g
dont acides gras saturés5,4g
Glucides56g
dont sucres17g
Fibres alimentaires6,9g
Protéines26g
Sel2,7g


  • 1 Épépiner le concombre et éplucher l’avocat, couper les deux en dés.
  • 2 Mélanger le miel, le vinaigre, le jus de citron, le sel et l’huile d’olive et faire mariner dedans le concombre et l’avocat.
  • 3 Éplucher le gingembre et le râper finement. Épépiner le piment et le hacher finement, hacher la coriandre et battre l’œuf. Hacher les oignons nouveaux.
  • 4 Hacher finement le saumon et le mélanger avec les oignons nouveaux, le gingembre, la sauce de poisson, le piment, la coriandre, l’œuf et la chapelure, puis former des boulettes à hamburger.
  • 5 Faire frire les boulettes dans l’huile 5 min. de chaque côté. Couper les pains à hamburger en deux et faire griller l’intérieur. Tartiner les pains avec 1 cs de Hellmann’s Tomato Ketchup, poser dessus les boulettes de saumon, puis dresser avec la salade, le Hellmann’s Tomato Ketchup et des éléments décoratifs.

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