Hamburger au saumon | Parfait avec la mayonnaise Hellmann's Real – Découvrez de nouvelles recettes!
INGRÉDIENTS
1/2 concombre
1 avocat
1 cs miel
4 cs de vinaigre balsamique blanc
1 cs jus de citron
sel
2 cs d'huile d'olive
1 cs de gingembre
1 piment
4 cs coriandre fraîche ciselée
1 œuf
2 oignons nouveaux
300 g salmon dans la peau
2 cs de sauce de poisson
80 g de chapelure
2 cc d’huile de colza
4 pains à hamburger
4 feuilles de salade
1 poignnée de germes de haricots frais
8 cs Hellmann's Tomato Ketchup
Information nutritionnelle
Montant par portion
Énergie (kJ)2484kJ
Énergie (kcal)593kcal
Matière grasses28g
dont acides gras saturés5,4g
Glucides55g
dont sucres17g
Fibres alimentaires6,8g
Protéines26g
Sel2,7g
préparation
1
Épépiner le concombre et éplucher l’avocat, couper les deux en dés.
2
Mélanger le miel, le vinaigre, le jus de citron, le sel et l’huile d’olive et faire mariner dedans le concombre et l’avocat.
3
Éplucher le gingembre et le râper finement. Épépiner le piment et le hacher finement, hacher la coriandre et battre l’œuf. Hacher les oignons nouveaux.
4
Hacher finement le saumon et le mélanger avec les oignons nouveaux, le gingembre, la sauce de poisson, le piment, la coriandre, l’œuf et la chapelure, puis former des boulettes à hamburger.
5
Faire frire les boulettes dans l’huile 5 min. de chaque côté. Couper les pains à hamburger en deux et faire griller l’intérieur. Tartiner les pains avec 1 cs de Hellmann’s Tomato Ketchup, poser dessus les boulettes de saumon, puis dresser avec la salade, le Hellmann’s Tomato Ketchup et des éléments décoratifs.