Burgers fromage-oignons grillés | Parfait avec la mayonnaise Hellmann's Real – Découvrez de nouvelles recettes!
INGRÉDIENTS
1-2 gousses d'ail
80 g Hellmann's Real Mayonnaise
1 cs vinaigre balsamique blanc ou de vinaigre de vin blanc
50 g de gruyère (ou de parmesan)
2 cs de lait
60 g oignons
1 cs d’huile végétale
1/2 cc de thym séché
500 g de viande de bœuf hachée
1/4 cc de sel iodé
poivre
2 cc de moutarde
4 petits pains (à hamburger)
4 feuilles de salade
2 tomates
Information nutritionnelle
Montant par portion
Énergie (kJ)2639kJ
Énergie (kcal)632kcal
Matière grasses42g
dont acides gras saturés12g
Glucides28g
dont sucres3,3g
Fibres alimentaires2,7g
Protéines34g
Sel1,8g
préparation
1
Peler et hacher fin l’ail. Râper le fromage. Mélanger la mayonnaise Hellmann’s Real et le vinaigre balsamique. En verser ¼ dans une petite jatte et réserver. Incorporer le gruyère et le lait à la mayonnaise restante.
2
Peler l’oignon et le découper en fines tranches. Faire suer l’oignon env. 5 min à couvert dans une poêle huilée chaude (feu moyen) avec le thym jusqu’à ce qu’il soit tendre. Augmenter le feu et dorer en remuant. Ajouter le mélange mayonnaise-fromage et retirer du feu. Réserver à couvert.
3
Bien mélanger la viande hachée avec le sel, le poivre et la moutarde et former quatre galettes. Cuire les galettes sur le gril ou dans une poêle env. 5 min sur chaque face.
4
Découper les pains à hamburger en deux et les dorer sur le gril, face coupée vers le bas. Badigeonner les pains de la mayonnaise réservée. Disposer dessus la salade, les galettes et les tomates coupées en tranches. Ajouter l’oignon et recouvrir avec la deuxième moitié de pain.