Hamburger aux falafels

Hellmann's - Hamburger aux falafels

FÜR

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Hamburger aux falafels | Parfait avec la mayonnaise Hellmann's Real – Découvrez de nouvelles recettes!

ZUTATEN

  • 1 boîte pois chiches conserve égouttés
  • 1 oignon
  • 2 tranches pain toastées
  • 1 bouquet de persil
  • 2 cc de levure chimique
  • 2 cs de farine
  • 4 gousses d'ail
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 1 cs de feuilles de coriandre hachées
  • 1 cs de cumin
  • Sel iodé et poivre
  • 2 cc de Harissa (pâte forte au piment et paprika)
  • 1 aubergine (250 g)
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 1 tomate
  • 50 g de laitue
  • 4 pains à hamburger
  • 20 g Hellmann's Real Mayonnaise

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving

ZUBEREITUNG

  1. Pour la pâte à falafels, passer les pois chiches, les oignons, le pain grillé, le persil, la levure chimique, la farine, les gousses d’ail et l’huile d’olive au mixeur ou au pied à mixer et assaisonner avec la coriandre, le cumin, le sel et le poivre.

  2. Couper l’aubergine en rondelles, les faire griller dans 1 cs d’huile d’olive et saler légèrement.

  3. Mélanger le Hellmann’s Real et la Harissa.

  4. Laver la salade, couper la tomate en rondelles. Couper les pains à hamburger et faire griller l’intérieur.

  5. Former des boulettes à partir de la pâte à falafels et les faire bien frire dans 2 cs d’huile d’olive.

  6. Tartiner les pains à hamburger de Hellmann’s Real Mayonnaise et composer le hamburger avec le falafel, l’aubergine, la Harissa, la salade et les tomates.