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Warmer Kartoffel Salat

  • Brew time

    Min
  • Chill time

    Min
  • Zubereitungszeit

    Min
  • Difficulty

  • Freeze time

    Min
  • Makes

  • Marinate time

    Min
  • Oven time

    Min
  • Vorbereitungszeit

    Min
  • Portionen

    PERSONEN
  • Total time

    Min
  • Wait time

    Min
  • 500 g kleine Kartoffeln
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 Handvoll Koriander
  • ein paar Minzeblättchen
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 1 Mango
  • 4 EL Hellmann's Real Mayonnaise
  • 4 EL fettarmer Naturejoghurt
  • 1 EL mildes Currypulver
  • 1 EL Mango-Chutney
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Amount per serving

Energie (Kilojoule)1145kJ
Energie (Kilokalorien)276kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren1,4g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker15g
Ballaststoffe4,2g
Eiweiss4,1g
Salz0,41g


  • 1 Kartoffel waschen und in einem Topf mit kaltem Wasser aufsetzen. Im kochendem Wasser 15-20 Minuten kochen. Abgiessen und etwas abkühlen lassen.
  • 2 Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Koriander und Minze hacken. Zitrone heiss abwaschen, trocken reiben und die Schale abreiben. Zitrone auspressen. Mango schälen und in Würfel schneiden.
  • 3 Hellmann’s Real Mayonnaise mit Joghurt, Currypulver, Zitronensaft und Schale, Chutney und Mango in einer großen Schüssel vermischen. Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Kräuter untermischen und mit Pfeffer abschmecken.

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