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Rucolasalat mit grünem Apfel

  • Brew time

    Min
  • Chill time

    Min
  • Zubereitungszeit

    Min
  • Difficulty

  • Freeze time

    Min
  • Makes

  • Marinate time

    Min
  • Oven time

    Min
  • Vorbereitungszeit

    Min
  • Portionen

    PERSONEN
  • Total time

    Min
  • Wait time

    Min
  • 2 Limetten
  • 3 EL Hellmann's Real Mayonnaise
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Wasser
  • 2 EL Brauner Zucker
  • 1 grüner Apfel
  • 60 g Pinienkerne
  • 100 g Parmesan oder anderer Hartkäse
  • 300 g Rucola

Nährwerthinweise

 

Amount per serving

Energie (Kilojoule)1533kJ
Energie (Kilokalorien)368kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren5,9g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker12g
Ballaststoffe3,2g
Eiweiss13g
Salz0,7g


  • 1 Limettenschale abreiben und Saft auspressen.
  • 2 . Hellmann’s Real, Olivenöl, Wasser, Zucker, Limettensaft und –schale mischen.
  • 3 Apfel in dünne Scheiben schneiden, Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten und Parmesan hobeln.
  • 4 Rucola, Apfel und Pinienkerne auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
Anstatt Apfel eignet sich auch Avocado.

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