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Rotkohlsalat im Chicorée-Schiffchen
Vorbereitungszeit
mins
KOCHZEIT
mins
für
Personen
ZUTATEN
600 g Rotkohl
80 g Hellmann's Real Mayonnaise
1 EL heller Balsamicoessig
2 TL Agavendicksaft
1/2 TL Jodsalz
Pfeffer
1 Granatapfel
1 Orange
1 Kolben Chicorée
Nährwertangaben
Menge pro Portion
Energie (Kilojoule)
914kJ
Energie (Kilokalorien)
222kcal
Fett
17g
davon gesättigte Fettsäuren
1,5g
Kohlenhydrate
12g
davon Zucker
12g
Ballaststoffe
4,4g
Eiweiss
2,8g
Salz
0,95g
Zubereitung
1
Die äusseren Blätter vom Rotkohl entfernen, mittleren Strunk herausschneiden. Rotkohl in feine Streifen schneiden oder hobeln.
2
Hellmann’s Real Mayonnaise mit Balsamicoessig, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer verrühren und unter den Rotkohl mischen.
3
Kerne aus dem Granatapfel herauslösen und unter den Rotkohlsalat mischen. Orange filetieren.
4
Die einzelnen Blätter vom Chicorée vorsichtig ablösen. Rotkohlsalat auf die Chicoréeblätter verteilen und mit Orangenspalten garnieren.