1
Gurke entkernen und Avocado schälen, beides würfeln.
2
Honig, Essig, Zitronensaft, Salz und Olivenöl zu einem Dressing mischen und Gurke und Avocado marinieren.
3
Ingwer schälen und fein reiben. Chilischote entkernen und fein hacken, Koriander hacken und Ei verschlagen. Frühlingszwiebeln hacken.
4
Lachs fein hacken und mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Fischsauce, Chilischote, Koriander, Ei und Paniermehl mischen und Burger Patties formen.
5
Patties in Öl beidseitig je 5 Min. braten. Burger Brötchen halbieren und die Schnittflächen toasten. Mit je 1 EL Hellmann’s Tomato Ketchup bestreichen, Lachs Burger Laibchen drauflegen, mit Salat, Hellmann’s Tomato Ketchup und Deko anrichten.