Skip to:
Sandwich mit Röstgemüse und Basilikum-Mayonnaise
;Resize=(500,330))
VORBEREITUNGSZEIT
15mins
KOCHZEIT
45mins
FÜR
8
Sandwich mit Röstgemüse und Basilikum-Mayonnaise | Perfekt mit Hellmann's REAL Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!
ZUTATEN
- 2 Stiele Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Hellmann's Real Mayonnaise
- 1/2 EL Balsamico-Essig
- 800 g Gemüse (z.B. Zucchetti, gelber Kürbis, Melanzani, Zwiebeln oder Champignons)
- 1/2 TL Jodsalz
- Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Focaccia Brot (ersatzweise Fladenbrot)
- 2 Kugeln Mozzarella
ZUBEREITUNG
-
Basilikum in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Beides mit Hellmann’s Real Mayonnaise und Balsamico-Essig verrühren.
-
Gemüse putzen und in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf 1 Backblech in einer Schicht verteilen. Mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 45 Minuten rösten, zwischendurch einmal wenden.
-
Focaccia quer durchschneiden und Mayonnaise-Mischung auf beiden Seiten verteilen. Gemüse darauf geben, Mozzarella in Scheiben geschnitten darüber verteilen. Mit der Brotoberseite abdecken und in 8 Stücke schneiden.
DAS WILLST DU BESTIMMT KOCHEN
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))