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Kabeljaufilet mit Orangen-Chili-Mayonnaise
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VORBEREITUNGSZEIT
10mins
KOCHZEIT
10mins
FÜR
4
Kabeljaufilet mit Orangen-Chili-Mayonnaise | Perfekt mit Hellmann's REAL Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!
ZUTATEN
- 4 Kabeljaufilets
- 2 Bio-Orangen
- 80 g Hellmann's Real Mayonnaise
- Chiliflocken
- 1/4 TL Jodsalz
- 2 EL Margarine
- 1/2 TL Vanilleextrakt (alternativ 1 Vanilleschote)
ZUBEREITUNG
-
Fischfilets ggf. auftauen lassen.
-
1 Orange heiss abwaschen, trocken reiben und ca. die Hälfte der Schale abreiben. Orangenschale unter die Hellmann’s Real Mayonnaise rühren. Orange auspressen, 1 Spritzer unter die Mayonnaise rühren. Mit Chiliflocken abschmecken.
-
Fischfilets trocken tupfen und mit Salz würzen. Margarine in einer Pfanne schmelzen, Fischfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 1-2 Minuten hell anbraten. Orangensaft und Vanilleextrakt zugeben und den Fisch bei schwacher Hitze garziehen lassen.
-
2 Orange in dünne Scheiben schneiden. Kabeljaufilets auf den Orangenscheiben anrichten und mit etwas Orangen-Vanille-Sud beträufeln. Mit Orangen-Chili-Mayonnaise servieren.
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