Falafel Burger

Hellmann's - Falafel Burger

FÜR

4 
Falafel Burger | Perfekt mit Hellmann's REAL Mayonnaise – Jetzt Rezept entdecken!

ZUTATEN

  • 1 Dose (425 ml) Kichererbsen Konserve abgetropft
  • 1 Zwiebel
  • 2 Scheiben Toastbrot
  • 1 Bund Peterli
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL Mehl
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Korianderblätter, gehackt
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • Jodsalz und Pfeffer
  • 2 TL Harissa (scharfe Chili-, Paprikapaste)
  • 1 Aubergine (ca. 250 g)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Tomate
  • Salat
  • 4 Burger Patties
  • 20 g Hellmann's Real Mayonnaise

  1. Amount per Serving
Titel Amount per Serving

ZUBEREITUNG

  1. Für die Falafelmasse Kichererbsen, Zwiebeln, Toastbrot, Petersilie, Backpulver, Mehl, Knoblauchzehen und Olivenöl im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren und mit Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

  2. Aubergine in Scheiben schneiden, in 1 EL Olivenöl braten und leicht salzen.

  3. Hellmann’s Real Mayonnaise mit Harissa verrühren.

  4. Salat waschen, Tomate in Scheiben schneiden. Burger Brötchen aufschneiden und die Innenseiten anbraten.

  5. Falafelmasse zu Burger Patties formen und in 2 EL Olivenöl knusprig braten.

  6. Burger Brötchen mit Hellmann's Real Mayonnaise bestreichen und mit Falafel, Aubergine, Harissa Dip, Salat und Tomaten zusammensetzen.