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Trempette épicée style baja

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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  • 4 gousses d'ail, non épluchées
  • 2 tasses (500 ml) fèves edamame écossées surgelées, cuites selon le mode d’emploi sur l’emballage
  • 1/2 tasse (125 ml) feuilles de coriandre fraîches pressées
  • 5 cuillères à soupe (75 ml) Hellmann’s® Végétale
  • 1/4 tasse (60 ml) jus de lime frais
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) sel
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) poivre de cayenne moulu
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) cumin moulu

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

587kcal

Energy (kJ)

2456kJ

Protein (g)

52.5g

Carbohydrate incl. fibre (g)

52.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

27.6g

Sugar (g)

13.6g

Fibre (g)

24.8g

Fat (g)

24.1g

Saturated fat (g)

0.1g

Unsaturated fat (g)

0.3g

Monounsaturated fat (g)

0.2g

Polyunsaturated fat (g)

0.2g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

810mg

Salt (g)

2.01g

Vitamin A (IU)

460IU

Vitamin C (mg)

70.6mg

Calcium (mg)

339mg

Iron (mg)

11.53mg

Potassium (mg)

2560mg

  • 1 Dans un petit bol allant au micro-ondes, chauffer l’ail à couvert au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 45 secondes. Laisser refroidir légèrement puis retirer les pelures.
  • 2 Dans un robot culinaire, réduire en purée l’ail et les autres ingrédients jusqu’à consistance onctueuse. Servir, si désiré, avec des craquelins sans gluten, des croustilles de maïs et/ou des bâtonnets de légumes frais.