Tilapia en Croûte de Gremolata

INGRÉDIENTS

• 1 tranche pain de grains entiers
• 1/4 tasse (50 ml) de persil à feuilles plates, non tassé
• 1 gousse d'ail, hachée finement
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) de zeste de citron
• 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de poivre noir moulu
• 1/4 tasse (50 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
• 6 filets de tilapia, (environ 750 g)
• 1 cuillère à thé (5 ml) de jus de citron