Tarte aux poireaux et asperges

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Ajoutez de la mayonnaise Hellmann’s® à cette savoureuse garniture à tarte, pour de bons œufs super moelleux. Bon brunch!

Ingrédients

  • 1 de croûte à tarte non cuite surgelée de 23 cm
  • 1/2 livre (250 g) d'asperges fraîches, coupées en morceaux de 5 cm
  • 1 poireaux, (la partie blanche seulement), tranché
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile végétale
  • 1 tasse (250 ml) de fromage suisse, râpé en filaments
  • 2 œufs
  • 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise Vraie Hellmann's® ou sauce style mayonnaise 1/2 moins de gras Hellmann’s®
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) de sel
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) de poivre noir moulu
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait

Méthode

  • 1 Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dégeler partiellement la croûte à tarte (environ 10 minutes). Piquer le fond de la pâte à tarte avec une fourchette et cuire au four pendant 10 minutes.
  • 2 Dans une casserole, cuire asperges et poireaux dans l’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Les placer au fond de la croûte à tarte cuite. Garnir uniformément de fromage.
  • 3 Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs, Mayonnaise Vraie Hellmann’s®, la moutarde et les assaisonnements. Incorporer graduellement en fouettant le lait jusqu’à consistance homogène. Verser sur le fromage de la croûte à tarte et cuire au four pendant 35 minutes, sur la grille inférieure, ou jusqu’à ce que la tarte soit figée et légèrement dorée.

          

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