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Saumon glacé au chipotle-miel avec épinards crémeux

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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  • 6 cuillères à soupe (90 ml) Mayonnaise Hellmann’s® Organic™ Chipotle épicé, divisée
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) miel
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) vinaigre de cidre de pomme
  • 4 filets de saumon (environ 4 oz/ 113 g chacun)
  • 8 tasses (2 L) jeunes pousses d'épinards tassées légèrement

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

954kcal

Energy (kJ)

4006kJ

Protein (g)

133.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

64.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

33.1g

Sugar (g)

18.4g

Fibre (g)

31.7g

Fat (g)

25.5g

Saturated fat (g)

4.5g

Unsaturated fat (g)

12.2g

Monounsaturated fat (g)

6.2g

Polyunsaturated fat (g)

6.0g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

208mg

Sodium (mg)

1478mg

Salt (g)

3.69g

Vitamin A (IU)

135558IU

Vitamin C (mg)

404.7mg

Calcium (mg)

1459mg

Iron (mg)

40.83mg

Potassium (mg)

9708mg

  • 1 Dans un petit bol, combiner 4 c. à soupe (60 mL) de La Mayonnaise Hellmann’s® Organic™ Chipotle épicé, le miel et le vinaigre. Badigeonner le mélange sur le saumon et griller sous le grilloir ou sur le gril jusqu’à ce que le saumon s’effrite à la fourchette, environ 15 minutes.
  • 2 Dans un grand poêlon antiadhésif, mélanger les épinards avec les 2 c. à soupe (30 mL) restantes de mayonnaise et cuire à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que les épinards soient flétris, environ 2 minutes.
  • 3 Disposer les épinards dans une assiette à servir et garnir de saumon.