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Salade de tomates anciennes sucrées et fumées et de melon d’eau

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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Une salade estivale de tomates anciennes colorées, de melon d’eau juteux, d’oignons rouges, de feta émietté et de pignes grillées, le tout remué dans la vinaigrette Pêche fumée Hellmann'sMD.
  • 1 1/2 livres (675 g) de tomates, anciennes, coupées en petits quartiers
  • 1 livre (450 g) de melon d'eau, coupé en morceaux
  • 1/2 tasse (125 ml) d'oignon rouge, tranché
  • 3/4 tasse (175 ml) de vinaigrette Pêche fumée Hellmann'sMD, divisée
  • 6 tasses (1.5 L) de roquette
  • 3 tasses (750 ml) de sarrasin ou faro, cuit
  • 4 radis, tranchés
  • 1/3 tasse (75 ml) de fromage féta, émietté

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

639kcal

Energy (kJ)

2678kJ

Protein (g)

43.8g

Carbohydrate incl. fibre (g)

84.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

61.1g

Sugar (g)

41.1g

Fibre (g)

23.0g

Fat (g)

23.5g

Saturated fat (g)

12.1g

Unsaturated fat (g)

7.8g

Monounsaturated fat (g)

4.0g

Polyunsaturated fat (g)

3.8g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

67mg

Sodium (mg)

1351mg

Salt (g)

3.38g

Vitamin A (IU)

32198IU

Vitamin C (mg)

263.0mg

Calcium (mg)

1887mg

Iron (mg)

17.37mg

Potassium (mg)

5134mg

  • 1 Dans un grand bol, mélanger les tomates, le melon d’eau, l’oignon et 1/3 tasse de vinaigrette Pêche fumée Hellmann'sMD. Laisser reposer à la température ambiante, en remuant de temps à autre, pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à 1 heure.
  • 2 Dans un grand bol, mélanger la roquette, le sarrasin ou le farro et les radis. Ajouter le mélange de tomates et remuer. Saupoudrer de feta et garnir, si désiré, de feuilles de basilic et(ou) de menthe déchiquetées et de pignes grillées.