Salade de poulet grillé avec vinaigrette à l’avocat lime

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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  • 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau
  • 4 cuillères à soupe (60 ml) de Hellmann’s® avec huile d’avocat et un soupçon de lime, divisée
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de feuilles de coriandre fraîches, hachées
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de piment jalapeno, émincé
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'eau
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 6 tasses (1.5 L) de jeune roquette
  • 1 pinte (473 g) de tomates cerises, à l’ancienne, coupées en deux sur la longueur
  • 1 mangue, pelée, dénoyautée et tranchée

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

  • 1 Badigeonner le poulet avec 1 c. à soupe (15 mL) de mayonnaise Hellmann's® avec huile d’avocat et un soupçon de lime. Griller le poulet, en le tournant une fois, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 10 minutes; laisser reposer 5 minutes, puis trancher.
  • 2 Dans l’intervalle, dans un petit bol, mélanger la quantité restante de 3 c. à soupe (45 mL) de mayonnaise, la coriandre, le jalapeno, le vinaigre, l’eau et l’ail, puis réserver.
  • 3 Disposer la roquette, les tomates et la mangue dans un plat de service. Garnir de poulet tranché et arroser de vinaigrette. Assaisonner, si désiré, de set et de poivre noir du moulin.