Salade de pommes de terre à l'allemande

  • Temps de préparation

    mins
  • Marinate time

    mins
  • Temps de cuisson

    mins
  • Serves

  • Pour

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Freeze time

    mins
  • Total time

    mins
  • Difficulty

  • Oven time

    mins
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Un mélange de bacon et pommes de terre sauté avec un oignon et du vinaigre de vin blanc et agrémenté de riche mayonnaise Vraie Hellmann's®. La salade de pommes de terre à l’allemande parfaite, chaude et rassasiante.
  • 2 livres (1 kg) de pommes de terre rouges ou tout usage, (environ 5 ou 6 pommes de terre moyennes), pelées si désiré et coupées en morceaux de 3/4 pouce
  • 2 tranches de bacon
  • 1 petit oignon, haché
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'eau
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de sucre
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche hachée (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de mayonnaise Vraie Hellmann's®

Renseignements nutritionnels

 

Quantité par portion

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

  • 1 Couvrir les pommes de terre d’eau dans une cocotte de 4 L; amener à ébullition à feu moyen-vif. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter et laisser refroidir légèrement.
  • 2 Cuire le bacon dans un grand poêlon à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant; retirer et émietter. Réserver les jus de cuisson. Ajouter l’oignon aux jus de cuisson réservés et cuire à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter le vinaigre, l’eau et le sucre. Amener à ébullition à feu vif. Baisser à feu moyen, puis ajouter les pommes de terre et la ciboulette; remuer délicatement. Cuire jusqu’à ce que le liquide soit évaporé, environ 2 minutes. Retirer du feu. Incorporer le bacon et la mayonnaise Vraie Hellmann's®. Servir chaud.